“O desperdício alimentar” é o tema principal da Semana Europeia de Prevenção de Resíduos, a realizar até 24 de novembro. Neste âmbito, o Município de Guimarães, em colaboração com o Laboratório da Paisagem e a VITRUS Ambiente, vai apresentar o projeto “EcoBox – Caixa de Desperdício Alimentar”, a implementar nesta fase inicial nos restaurantes da zona do Bairro C, que visa a disponibilização gratuita de embalagens que permitem aos clientes levarem o que sobrou da sua comida para casa, evitando o desperdício alimentar.
A apresentação do projeto decorre esta segunda-feira, 18 de novembro, às 10h30, na praça coberta do Instituto de Design.
Entre outras iniciativas, estão previstas ações de sensibilização ambiental, entrega de contentores de recolha de têxteis nas escolas de Guimarães e distinção de empresas e instituições que efetuam corretamente a separação de orgânicos.