O Município de Guimarães, em colaboração com o Laboratório da Paisagem e a VITRUS Ambiente, lançou o projeto “EcoBox – Caixa de Desperdício Alimentar”, a implementar nesta fase inicial nos restaurantes da zona do Bairro C.
Trata-se da disponibilização gratuita de embalagens que permitem aos clientes levarem o que sobrou da sua comida para casa, evitando o desperdício alimentar, como realça Carlos Ribeiro, diretor executivo do Laboratório da Paisagem.
Também o presidente da Vitrus Ambiente, Sérgio Castro Rocha, acredita no sucesso do projeto.
Já a vereadora do ambiente, Sofia Ferreira, destaca a importância deste projeto que dá sequência ao trabalho que vem sendo desenvolvido em Guimarães nesta matéria.
O Município de Guimarães, em colaboração com o Laboratório da Paisagem e a VITRUS Ambiente, lançou o projeto “EcoBox – Caixa de Desperdício Alimentar”. Uma iniciativa inserida na Semana Europeia de Prevenção de Resíduos que decorre até 24 de novembro.