1ª edição do concurso «CHEF IN.AVE»
13 de Abril, 2016

A Comunidade Intermunicipal do Ave promove hoje, pelas 18h00, uma conferência para apresentação da primeira edição do concurso «CHEF IN.AVE», promovido pela CIM do Ave, no âmbito da sua Rede de Empreendedorismo do Ave – IN.AVE e integrada nas Escolas Empreendedoras IN.AVE.

Os Municípios de Guimarães, Vila Nova de Famalicão e Vizela serão o palco desta primeira edição, para a qual foram apresentadas 76 candidaturas de alunos das sete escolas envolvidas no Concurso.

O Concurso CHEF IN.AVE tem como objetivo avaliar e premiar o conhecimento e desempenho dos alunos, assim como promover a valorização dos cursos de formação profissional na área de hotelaria, nas categorias Bar/Restaurante e Cozinha/Pastelaria.

O tema geral das provas definido para esta primeira edição é a «Gastronomia Minhota o Passado, o Presente e o Futuro», onde se pretende estabelecer um paralelo entre a tradição, a cozinha contemporânea, as novas técnicas e tendências do futuro.

A Final Intermunicipal que terá lugar no dia 23 de maio em Guimarães.

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