A professora Rosa Vasconcelos foi reconduzida como Provedora do Estudante da Universidade do Minho para os próximos dois anos. Rosa Maria de Castro Fernandes Vasconcelos é professora associada da Escola de Engenharia da UMinho (EEUM).
Fez a licenciatura em Engenharia Têxtil e o doutoramento em Engenharia - Tecnologia e Química Têxtil pela UMinho. Presidiu o Conselho de Cursos de Engenharia e o Conselho Pedagógico da EEUM e é vice-presidente da organização mundial IEEE Education Society.