Guimarães recebe 4ª edição do MYCA
10 de Fevereiro, 2022

Guimarães está a receber a quarta edição do MYCA – Minho Young Chef Award. Trata-se de um concurso que pretende valorizar a gastronomia minhota, realçando valores como a sustentabilidade e a sazonalidade.

A grande final está agendada para esta quinta-feira, 10 de fevereiro.

Será um dos momentos altos desta iniciativa, pois os jovens finalistas terão de reinterpretar uma receita, criando um prato inovador, mas onde o sabor, a textura e o aroma terão de ser idênticos à receita tradicional que esteve na base desta criação.

O vencedor do MYCA irá representar a região do Minho no EYCA – European Young Chef Award, que se irá realizar na Noruega.

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