VITRUS Ambiente debate desperdício alimentar
14 de Outubro, 2017
A VITRUS Ambiente organiza este sábado um workshop com o tema: “Como posso reduzir os meus resíduos orgânicos?”. O evento está agendado para as 16 horas, nas arcadas entre as praças da Oliveira e de Santiago. O terceiro workshop promovido pela empresa municipal, vai ser debatido o problema do desperdício alimentar que afeta todo o planeta a nível social, ambiental e económico. O evento vai contar com uma introdução à problemática com a participação da plateia, a apresentação do projeto Refood Guimarães e termina com uma sessão de show cooking sustentável com o chef António Loureiro do restaurante A Cozinha. A sessão tem início às 16 horas e a participação é gratuita e sem necessidade de inscrição. Os objetivos do workshop são dar ênfase à necessidade de reduzir os resíduos orgânicos, desmistificar algumas ideias, mas, principalmente, combater o desperdício alimentar e ajudar os utilizadores da tarifa PAYT a reduzir a produção de resíduos, e consequentemente, a diminuir a sua tarifa do lixo. Em Portugal é desperdiçado, por ano, 1 milhão de toneladas de alimentos e, em média, só as famílias portuguesas deitam ao lixo 324 mil toneladas de alimentos.
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