'A doçaria portuguesa. Norte' apresentado no MAS
12 de Novembro, 2016
É apresentado este sábado no Museu de Alberto Sampaio o livro “A Doçaria Portuguesa”. A apresentação, a cargo de Isabel Fernandes, diretora do Museu de Alberto Sampaio e Paços dos Duques de Bragança, está marcada para as 15h30. Composta por cinco volumes, a coleção 'A Doçaria Portuguesa’ visa facultar ao público o mais abrangente inventário da doçaria portuguesa contemporânea.
A investigação é desenvolvida por Cristina Castro, responsável pelo projeto 'No Ponto', em parceria com uma equipa multidisciplinar e com a orientação do gastrónomo Virgílio Nogueiro Gomes e da historiadora Isabel Fernandes.
Retrata as atuais especialidades doceiras de cada concelho nortenho, num total de mais de 150 doces.
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